Линейка Bourbon County в этом году обещает быть чрезвычайно увлекательной.
Согласно этикеткам, предоставленным федеральным Бюро алкоголя, табака и огнестрельного оружия (TTB), пиво Bourbon County знаменитой компании Goose Island может включать в себя такие ингредиенты, как: клубника, малина, ежевика, корица, дробленые какао-бобы, шоколад (дважды), лактоза (дважды) и ваниль (трижды!).
Однако, ключевое слово здесь “может”.
Goose Island, которая выпускает Bourbon County каждый год на следующий день после Дня Благодарения, очень часто представляет этикетки для пива, которые никогда не выпускаются: либо потому, что они ошибочные, либо потому, что они лучше в идее, чем в исполнении.
Согласно TTB и порталу MyBeerBuzz — который тщательно отслеживает утвержденные маркировки TTB и первый в этом году сообщили про бирки Bourbon County 2018 — этикетки были одобрены для таких сортов пива:
Bourbon County Brand Stout
Bourbon County Brand Coffee Stout, выдержанный в бочонке бурбона с кофейными бобами Intelligentsia темной обжарки.
Reserve Bourbon County Brand Stout, 12-летней выдержки в бочонках бурбона Elijah Craig.
Bourbon County Brand Neapolitan Stout, выдержанный в бочках бурбона и смешанный с клубничным пюре, шоколадом, ванилью и лактозой.
Proprietors Bourbon County Brand Stout, выдержанный в бочонках бурбона с какао-бобами, и с добавлением шоколада.
Bourbon County Brand Bramble Rye Stout, выдержанный в бочках от ржаного виски, смешанный с малиной и ежевикой.
Bourbon County Brand Vanilla Stout, выдержанный в бочонках бурбона со стручками ванили.
Bourbon County Brand Horchata Stout, выдержанный в бочонках бурбона и ароматизированный цейлонской корицей, ванилью и лактозой.
Bourbon County Brand Wheatwine, выдержанный в бочонках бурбона.
И несколько примечаний:
Bourbon County Brand Stout и сорт с кофе представляются ежегодно. Bramble Rye и Vanilla — это возвращение прежних вариантов Bourbon County; сорт Vanilla особенно полюбился фанатом. Neapolitan и Horchata — новые, и похожи на попытку нажиться на тренде любви к вкусу сладкой выпечки.
Владельцы традиционно выпускают пиво только в Чикаго, и ежегодно меняют списки приложений. Витвайн, похоже, заменит барливайн Bourbon County Brand в этом году (витвайн это барливайн, приготовленный с высоким содержанием пшеницы).
Неясно, будет ли это пиво выпущено в итоге в бутылках, но традиция и одобренные этикетки подразумевают, что большинство, если не все, все-таки будут.
Впервые выпущенный в 1995 году, Bourbon County Stout широко обсуждался как первая коммерческий сорт, выдержанный в бочонках бурбона. Бренд породил линейку пива для Goose Island и практику производства пива, принятую в пивоварнях по всему миру.