Светлое летнее пиво, с терпким и "взбитым" телом и многослойными ароматами - замечательный конкурент полным зимним сортам. Бельгийский витбир - это пиво с ярко выраженной…

Многие специалисты склоняются к тому, что пшеничное пиво - древнейшее пиво в мире. Согласно предположениям историков, пшеничное пиво готовили в Египте около III тысячелетия до…

Сезонное бельгийское пиво, сэзон, или, в оригинале, saison - пиво, которое варили в начале весны. Поговорим о нем - о том, как оно появилось, как,…

Изучив историю кёльша от и до, перейдем к главному - чего нам ждать, когда мы попробуем это пиво? Солод пильснера обеспечивает блестящий соломенно-золотой цвет (пшеница…

Многие крупнные европейские страны-производители пива широко известны своей традицией пивовраения. Несмотря на это, именно региональные особенности до сих пор подогревают интерес любителей пива. Это краеугольный…

Специальные сорта пива (specialty beer, specialty ale) - это достаточно пространная категория пивных сортов.  Термин "специальные сорта" - достаточно новый, и потому многим незнаком. Чего…

История блонд элей неразрывно связана с Бельгией. Бельгийские блонд эли были изобретены в противовес светлым лагерам в 60-70 годах XX века. Одним из первых стало…

Монастырский, или аббатский эль - это не конкретный сорт, а скорее группа бельгийских элей. В континентальной католической Европе изготовление алкоголя в монастырях было обыденным делом.…

Траппистский эль, или траппистское пиво - о таком, вы, наверное, слышали (надеюсь, и пробовали). Большинство из нас не ассоциирует пиво с религией - между тем,…

Мягкий эль (mild ale) - традиционное английское светлое пиво. Его история началась в XVIII веке, и за несколько столетий стиль успел трансформироваться, эволюционировать, и приобрести…